Már csak 5 nap van karácsonyig, gondolom mindenki vásárlási és talán jó eséllyel főzési - és sütési lázban ég! :) Ha még nem találtátok ki, hogy milyen édességgel rukkoljatok elő az ünnepen, vagy szimplán még nem sikerült beszerezni a szaloncukrot a fára, akkor adok egy tippet - Kézműves kókuszos szaloncukor diétásan! Szerencsére nem túl bonyolult recept, így kezdő kuktáknak is nyugodt szívvel ajánlom! :) Remek program, ha a gyerkőcöket is bevonjuk a készítésbe. Csak vigyázzatok a forró csokimázzal! ;)
RECEPT:
250 ml főzőtejszínbe 6 dkg nyírfacukrot teszünk (vagy ennek megfelelően DW negyed annyi-ugyanannyi édesítőt - ez jelen esetben 1.5 dkg) . Ezt felforraljuk, majd beleteszünk 10 dkg kókuszt. Amikor elválik az edény falától, kész is.
Deszkára tesszük hűlni, majd enyhén nedves kézzel kis golyókat/galuskákat alakítunk ki belőle. Ezután a darabkákat fagyasztóba rakjuk kb fél órára. Ez nem kötelező lépés, de ha jól meghűl a massza, akkor könnyebb bevonni a csokimázzal.
Gőz felett felolvasztunk 2 tábla csokit (1 ét, 1 tej) és megmártjuk a golyókat benne, majd sütőpapíros tálcára tesszük és irány a hűtőbe.
